永切れ包丁 関の技 ペティナイフ｜【すまいる雑貨】

刃に細かなギザ刃加工（ファインソー加工）を施してある包丁です。
切れ味が長持ちすると共に、刃滑りしにくく食材をしっかりととらえて切ります。

滑りやすい鶏肉の皮や、硬い魚の骨、潰れやすいトマトもスパッと切れます。
小さくて小回りが利くので食材の皮むきからカット、飾り切りまで幅広い用途に手軽に使えます。
刃はステンレス鋼とモリブデンバナジウム鋼が混合されたサビに強く粘り強い材質です。
柄は天然木を使用しているので触った感じも温かみを感じられ、見た目にも高級感があります。
伝統ある日本刀鍛練と現代工業技術を結集させた名産地「関」で作られた包丁です。